判断题
加热保温方式制作的盒饭、桶饭加工后到食用前应始终保持在60℃以上。（）
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判断题 冷藏可以改变食物本身的性质。
判断题 手套不能代替洗手，戴手套前和更换新的手套前都应该洗手。（）
判断题 细菌产生毒素需要一定的温度条件，温度越适宜，毒素产生的速度就越快。（）
