单项选择题
可用挥发性碱基总氮指标评价卫生质量的食品是（）
A、高糖食品 B、高蛋白食品 C、高脂肪食品 D、高纤维食品
单项选择题 鲐鱼烹煮不透引起过敏性食物中毒的成分是（）
单项选择题 四季豆中引起中毒的两种主要组分是植物血凝素和（）
单项选择题 下列有害微生物属于细菌的有（）
