单项选择题 一般情况下，啤酒发酵度的高低和发酵性糖含量成（）

单项选择题 主发酵期间发酵液的pH值会（）

单项选择题 酵母扩大培养除要做到灭菌，控制好通风、温度、压力外，还必须保证酵母的（），否则，即使扩培过程控制的很好，最终也不能得到纯粹的强壮酵母。