判断题
油菜,菠菜等蔬菜需经焯水加盐后才可切碎使用。
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判断题 夏季面团发酵时间应长,冬季面团发酵时间应短。
判断题 电磁炉烹调器皿是材质为不锈钢或铁的平底器皿。
判断题 擀是运用各种面杖将面坯制成不同形态的过程。