单项选择题 以下哪种氨基酸是血红蛋白形成必需氨基酸？（）

单项选择题 利用凯氏定氮技术测定一种食品中的氮含量是2克，那么这种食品中蛋白质的含量是（）。

单项选择题 蛋白质的含N量约是（）。