填空题
凝胶电泳中，常使用（）电泳来分离鉴定核酸（）电泳用来分离鉴定蛋白质。
琼脂糖凝胶；聚丙烯酰胺凝胶
填空题 柱层析的一般流程为（）→（）→（）→（）→（）。
填空题 酶工程是酶的（）和（）的技术过程。
填空题 酶分子的化学本质是（蛋白质）或（）。
