单项选择题 （）是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

单项选择题 （）是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其他调味品调合而成的松软型甜食。

单项选择题 在调制（）时，要根据饼干的性质，各种原料的性能，合理采用适合的面坯调制工艺，才能制作的高质量的成品。