单项选择题
微生物中的普遍存在于自然界中，有引起发酵的特性，它对原料的品质既有有利的一面，又有不利的一面（）
A、霉菌 B、细菌 C、醋酸菌 D、酵母菌
单项选择题 蛋糕面坯主要是利用制成的（）
单项选择题 猪油又称为大油，呈白色软膏状，味香，无杂质，含脂肪约（）
单项选择题 桂花酱是制成（）
