单项选择题
调制窝窝头面团要软硬适度,软不易成形,硬则易干裂且()不好。
A.观感B.视感C.口感D.嗅感
单项选择题 玉米发糕成型的方法是将()。
单项选择题 玉米面发糕在制作过程中一般需加入()。
单项选择题 烤的操作要领是:有效地运用火候,控制炉温;掌握(),及时出炉。