单项选择题 挥发油主要存在于某些具有芳香辛辣气味的蔬菜中，这些蔬菜的成熟度越高，挥发油的含量和气味特点是（）

单项选择题 被一些国家称为“蔬菜之王”、“第二面包”的蔬菜是（）

单项选择题 笋干的品种很多，一般福建、浙江所产的笋干为（）