单项选择题
下列烹饪原料中属于硬实性原料的是()
A.土豆B.西火腿C.蛋卷D.酱鲫鱼
单项选择题 芫爆鸡条应加工成()
单项选择题 菜肴“五彩雀肫”的规格为()的正方体。
单项选择题 劈柴块一般适用于()的原料。