判断题 肽是有生物活性的生物大分子，包括蛋白质。

判断题 一个化合物如果能和茚三酮反应生成紫色，说明这个化合物是氨基酸、肽或蛋白质。

判断题 在生理条件下，蛋白质中精氨酸和赖氨酸R基几乎完全带负电荷。