判断题
油脂硬化和水解的反应都属于取代反应。
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判断题 油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙三醇。
判断题 凡是符合Cn(H2O)m通式的有机物都是糖。
判断题 葡萄糖、蛋白质都属于高分子化合物。