单项选择题 宴会与会议场馆的设计是否科学合理直接影响酒店经营业绩以及员工的（）。

单项选择题 宴会与会议接待活动具有（）的特点。

判断题 企业在设计菜单和给菜单定价时要仔细核算食品成本百分比以制定一个合理的价格，即可以吸引客户，又能为企业带来持续稳定的利润。