问答题
留样的五个步骤是什么?
1、留样盒消毒 2、采取食物样品 3、放凉留样 4、放入保险柜 5、记录留样
问答题 地沟油具有哪些危害?
问答题 食物中毒有哪4个特征。
判断题 操作工具要保持干净、及时清洗,刀、菜板、用后洗净后立放晾晒、保存,防止发霉。