判断题
常用酒精消毒是因为就能与细菌蛋白质发生氧化反应。
错误
判断题 甘油、石油、植物油、油酸都是油脂。
判断题 肽键是蛋白质一级结构的主键。
判断题 制作豆腐、蒸鸡蛋、酒精杀菌消毒都属于蛋白质变性。