问答题
米饭中毒物的可能来源有哪些？
芽孢分布于土壤，大米在稻子干燥过程中接触土壤，碾米过程中将芽孢附着于大米表面，虽经洗淘，还有残存。
问答题 为了保证鱼的鲜度，你认为在采购与保存万面应采取哪些措施？
问答题 影响这些鱼腐败变质的因素有哪些？
问答题 保管员小李保存鱼的万法正确吗？
