判断题 厨房清洁操作区可以设置明沟。

判断题 食品处理区内加工制作食品的从业人员使用卫生间，可直接穿着工作服。

判断题 取得《食品经营许可证》或登记证的餐饮服务提供者增加经营项目，无须再申请许可或登记。