判断题 过滤滤酒前，应提前用自来水把过滤机内的空气顶出来。（）

单项选择题 “十五”期间，国家提出了“以（）为导向，以节粮、满足消费为目标走优质、低度、多品种、低消耗、少污染、高效益”的道路。

判断题 处理时间太长，活性炭由于与酒接触时间长，对酒中香味物质吸附量大，使酒味变短，降低产品的质量；而且活性炭在酒中停留时间过长，酒中的炭臭味会显得明显从而降低品质。（）