单项选择题 生四季豆中含蛋白凝集素及（），若烹调未熟透就容易引起食物中毒。

单项选择题 若某人体质指数的数值为18，则表明此人（）

单项选择题 肉蛋类食物每食物交换份的脂肪为（）。