填空题
《中央厨房许可审查规范》规定申请中央厨房提交的保证食品安全的规章制度应当包括1.（）2（）3.（）
食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票，进货查验和台账记录制度；食品安全突发事件应急处置方案；食品药品监督管理部门规......
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填空题 食品安全标准是（），除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
填空题 发生食品安全事故后，餐饮服务提供者应当1.（）2.（）3.（）
填空题 食品处理区应保持良好通风，及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应（），防止食品、餐饮器具、加工设备设施受到污染。
