判断题 食品生产监督检查结果分为合格与不合格。

判断题 一个CCP可用于控制一种以上的危害；一个以上CCP可用来控制同一种危害。

判断题 在实施7个HACCP原理前，需要指定一名HACCP小组组长，并组建HACCP小组。