判断题 在实施7个HACCP原理前，需要指定一名HACCP小组组长，并组建HACCP小组。

判断题 食品安全管理体系组合的确认只需要进行初始确认和在相关因素发生变化时确认。

判断题 HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。