多项选择题
烹饪原料按照性质划分可分为（）
A.主料、配料、装饰料、调味料B.植物性原料C.动物性原料D.调辅原料
多项选择题 鸡蛋的鉴别方法有（）
多项选择题 烹饪原料的鉴别方法有（）
单项选择题 属于淡水鱼的是（）。
