判断题 陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。

判断题 搪瓷制成的烹饪器具是安全卫生的。

判断题 蛋白质最好的食物来源是豆类、硬果、菌类和藻类。