填空题
细胞融合的方法有（）、（）、（）。
生物学法；化学融合剂法；电处理融合法
填空题 基因工程在食品产业中的应用有（）、（）、（）、（）。
判断题 当pH等于等电点时两性电解质的溶解度为零。
判断题 发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。
