判断题
为了确保成品醋的质量,新产食醋必须经一定时间的陈酿贮藏,贮藏期越长越好。
错误
判断题 醋母是醋酸发酵之母,是醋酸发酵种子液的别称。
问答题 食醋生产时原料选择的原则是什么?
填空题 酱油的浸出工艺采用()法。