问答题
在果蔬加工中，为什么要用铝制品或玻璃器皿而不用或者有环氧树脂涂覆涂层的金属制品而不直接使用没有涂层的铁制品？
食品中的有机成分（如单宁、色素、有机酸）会与铁产生反应，不利于食品的长时间储存；有机酸会促进铁的腐蚀，同时食品也受金属制......
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问答题 根据喷雾形式和作用方式，喷雾具体分为哪几种类型，为何会产生不同的喷雾形态？
问答题 在罐头生产中，装罐时为什么要留有一定的顶隙？
名词解释 TFS
