单项选择题
分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。
A、分让式 B、合作式 C、菜台分让式 D、工作台分让式
单项选择题 （）适用于旅游饭店的各类正餐厅、风味餐厅、咖啡厅等。
多项选择题 餐厅员工的能力要求应（）。
多项选择题 徽菜的代表名菜有（）。
