判断题
在面点成形中,捏是最复杂、手法最多、技艺最强的一种手法。
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判断题 面点原料只有一种分类标准,故生产十分便捷。
判断题 水不属于面点原料化学成分的一种,它属于无机物。
判断题 玉米面的品质随玉米的品质不同,有所差异。