单项选择题 气相色谱法测定食品中山梨酸、苯甲酸及其盐，在标准推荐的色谱参考条件下，苯甲酸保留时间与山梨酸的保留时间相比（）。

单项选择题 直接发酵法对面包外部与内部特性评价时是先将面包在室温下冷却1h，然后装入塑料袋，并扎口，18h 以后对面包外部与内部特性进行评价，评价的方法采用（）的方法。

单项选择题 在氢化物发生的过程中，降低硼氢化钠（硼氢化钾）的浓度，可有效减小（）。