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全国旅游院校服务技能(饭店服务

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单项选择题

()是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理活动的总称。

A.餐饮决策
B.餐饮服务
C.餐饮管理
D.餐饮组织

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单项选择题 餐饮服务产品的()特点,表现为餐饮服务不能被贮存以应付将来之需。

单项选择题 ()是餐饮企业提供的满足宾客需要的物质商品和餐饮服务的总和。

单项选择题 摆放筷架和筷子时注意筷子离骨碟()cm。

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