问答题
采购冻品应注意哪两点？
冻品是经冷冻加工储存的原材料，带有一定的工业生产加工性质。因冷冻加工过程中需要加水冰冻以达到保鲜的目的，这样在原材料的外......
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问答题 采购鲜活品应注意哪些事项？
问答题 如何确定非易坏性原料的采购数量？
问答题 如何确定易坏性原料的采购数量？
