判断题 为减少膜分离中的浓差极化现象， 可通过加大压力的方法来减小浓差极化。

判断题 冷冻浓缩可使被浓缩物料的营养成分不受破坏、风味保存得好，同时浓缩费效比高。

判断题 与气囊式压榨机相比，螺旋式压榨机可使果汁中悬浮物含量减少，果皮、果梗、果籽中的构成成分被榨出量减少，有利于保证果酒质量。