判断题
在鸡汤中加盐使汤味呈鲜,这里利用的是味的对比作用。
错误
判断题 糖放进白开水中,糖放得越多,甜味越浓。
判断题 与生产观念不同,现代市场营销要求建立以市场为中心的观念。
判断题 餐饮产品单位价格的计算标准有按大小规格(如例、中、大)有按份、只、条、打、重量等多种,这反映了餐饮产品价格形成的特殊性特点。