问答题
绿茶加工中如何进行“揉捻”?
揉捻的目的,一是初步做形,二是使叶细胞破碎,提高成品茶的滋味浓度。在绿茶加工中,除少数名优绿茶外,揉捻一般是不可缺少的工......
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问答题 绿茶加工“杀青”的技术要点是什么?
问答题 绿茶加工前如何“摊放”鲜叶?
问答题 茶叶分成哪六大茶类?