单项选择题 少司锅圆形、平底，有长柄和盖，深度一般为（），容量不等，锅底较厚。

单项选择题 西餐厨房设备很多，下列不属于机械设备的是（）。

单项选择题 厨房机械设备的保养与维修不包括（）。