单项选择题
()是面糊面坯的必备原料。
A.糖B.盐C.油脂D.牛奶
单项选择题 面粉的面筋筋力过大,生物膨松面团气体的产生起()作用。
单项选择题 以下不是擘酥面点额的别称的是()。
单项选择题 澄粉面坯工艺注意事项,以下说法正确的是()。