多项选择题 老年人膳食宜清淡、易消化，故应多选择（）等烹饪方法。

多项选择题 烹饪方法是指将经过初加工和切配成型的原料，通过（），制成不同风味菜肴的操作方法。

多项选择题 花色菜是在（）上具有艺术美感的菜肴。