问答题
简述亚硝酸盐的测定——盐酸萘乙二胺法的原理。
样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸条件下亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后，再与盐酸萘乙二胺耦合形成紫红色染料，在538n......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 总酸度测定样品浸渍、稀释用之蒸馏水中为什么不能含有CO2？
问答题 总酸度的测定，样液颜色过深或浑浊，则宜用什么滴定法？
问答题 简述蛋白质的凯氏测定法定量的依据（原理），操作要点，方法特点？
