单项选择题
在使用R-指数法过程中,R计算值>临界值,有显著性差异,但品评人员中没有选不是R的,符合率是100%,结果如何判定(特殊情况除外)()
A.合格B.判定合格有差异C.不合格
判断题 与标样有点差别,需要至少品尝2-3口才能识别差异,打分为3分。()
判断题 生乳的标准样选取当天检测口感正常的样品,可冷藏留存当天样品以备用。()
判断题 过敏是身体防御系统对外来物质(通常是一种蛋白)的一种反应,身体对过敏原的敏感性会随时间变得更好或更差。()