问答题
索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是什么？
索氏抽提法测定样品的粗脂肪含量常用的抽提剂是无水乙醚、石油醚等溶剂。
问答题 凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？
问答题 湿面筋的测定方法有哪几种？
问答题 小麦籽粒中蛋白质按照溶解特性可以分为哪几种？
