填空题 桃的贮藏适宜温度为（）。

填空题 水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。

填空题 水果和蔬菜的预冷方式有：（）、水冷、（）、强制通风预冷、冷库风冷等。