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餐饮服务食品安全操作规范

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判断题

承担食品安全监督抽检抽样任务的机构和人员不得提前通知被抽样的食品生产经营者。()

【参考答案】

正确

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判断题 具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品,可以按照食品安全风险等级最低的情形进行归类。()

多项选择题 集中交易市场开办者应当在醒目位置及时公布()以及投诉举报电话等信息。

多项选择题 食品安全监督抽检的抽样人员应当核对被抽样食品生产经营者的()等资质证明文件。

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