单项选择题
在冷水面主坯中()的性质起主要作用。
A.淀粉 B.蛋白质 C.淀粉和蛋白质 D.水
单项选择题 在各类营养素中每克()供给人体的热量最多。
单项选择题 下列传统名菜属于鲁菜系的是()。
单项选择题 干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。