填空题
乳清的主要成分是()、()、()、无机盐和水溶性维生素。
水;乳清蛋白;乳糖
填空题 全脂牛乳进行均质处理时,常需控制()两个条件。
填空题 速溶乳粉加工的两个特殊工艺是()。
填空题 乳成分中受其它因素影响变化最大的是(),其次为(),不易变化的为()。