单项选择题 畜肝在烹调时为保住水分，使菜品肉嫰，往往经（）处理后成菜效果更好。

单项选择题 下列哪个品种属于药食兼用型（）。

单项选择题 根据叶菜形状、气味和口味的不同分为普通叶菜类、（）和辛香叶菜类三类。