判断题 糖类易溶于水，味甜，有旋光性。

判断题 烟碱又叫尼古丁，少量可使中枢神经兴奋，血压增高，多量可抑制中枢神经，导致心脏停捕而死亡。

判断题 2，4，6-三硝基苯酚俗称苦味酸，有杀菌止痛功能，在医药上用于处理烧伤。