多项选择题
视觉主要是对食品的()进行评价。
A.外观形态B.色泽C.色调D.质感
多项选择题 食品感官分析中的主要感觉,除了视觉、味觉,还有()。
多项选择题 影响感觉的几种现象,除了疲劳现象、对比现象、变调现象外,还有()。
多项选择题 食品感官分析是通过品评员的五种感觉引起反应的一种科学,常包括四种活动:组织和()。