black

中式烹调师技师

登录

判断题

发色剂可以使肉类中的二价铁血红蛋白变成三价血铁红蛋白而呈现鲜红色。

【参考答案】

正确

相关考题

判断题 按加工程度不同,盐可分为粗盐、加工盐、洗涤盐和精盐等几种。

判断题 蛋黄内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷脂、胆固醇、维生素和微量元素等成。

判断题 发芽的马铃薯不能吃是因为它含有毒物质皂素。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064